1900er

Der Markenname ist entscheidend

Durch ausgedehnte Werbekampagnen versuchen die Fabrikanten von Markenartikeln, dem Verbraucher ihr Kennzeichen einzuprägen. Er soll diesen Markenartikel beim Händler verlangen…

Fleischkosten explodieren

Die Fleischteuerung ist das Thema, das die Öffentlichkeit am meisten bewegt. Die Regierung wiegelt ab, die Preise steigen weiter. Beim…

Konfitüre und Emanzipation

Die Zeitschrift »Die Woche« stellt eine Geschmacksveränderung von Männern und Frauen bei Süßigkeiten fest: »Früher galt es für den Mann…

Fett schlägt Kohlenhydrate

Die in der Mitte des 19. Jahrhunderts im Deutschen Reich verbreitete Unterernährung ganzer Bevölkerungsgruppen ist überwunden. Bedingt durch die positive…

Fleisch ist Luxusnahrung

Eine Untersuchung von Else Conrad, erschienen unter dem Titel »Lebensführung von 22 Arbeiterfamilien Münchens«, verdeutlicht nicht nur die Lebenshaltungskosten der…