1990er

Mineralwasser in PET-Flaschen

Zeichen setzt die größte deutsche Mineralbrunnengruppe Gerolsteiner Anfang November 1998: Als erstes Unternehmen der Branche bringt sie Mineralwasser in Mehrwegflaschen…

Gesund soll es sein

Der Trend zum gesundheitsbewussten Essen hält auch 1997 an. Verunsichert durch den Skandal um BSE-verseuchtes Rindfleisch, greifen Verbraucher verstärkt zum…

Fleischesser steigen um

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung bescheinigt in ihrem Ernährungsbericht 1996 den Deutschen einen Hang zu gesünderem Essen: Mehr Fisch und…

Luxusköche arbeitslos

Die Abkehr von der Luxus-Restaurantküche, ein Andauern des Trends zu gesundheitsbewusster Ernährung und eine Reihe vermeintlicher und tatsächlicher Lebensmittelskandale bestimmen…