Kein Rezept ohne Fleisch
»Fleischnot« und »Brotwucher« gehören zu den meistgebrauchten Schlagwörtern im SPD-Wahlkampf des Jahres 1903. Damit verweisen die Sozialdemokraten auf die Ernährungslage…
Protest gegen »Fleischnot«
Die Ernährungslage breiter Bevölkerungskreise ist zu Beginn des Jahrhunderts äußerst unbefriedigend. Die Einkünfte der meisten Arbeiterfamilien sichern knapp das Existenzminimum,…
Exotenobst für Minderheit
Die Ernährung innerhalb der deutschen Bevölkerung ist entsprechend den schichtspezifischen Einkommensverhältnissen unterschiedlich. In der Presse erscheinen zunehmend Beiträge, die auf…
Preiswerter und exotischer – zwischen Konsum und Kontrolle
Die rasante Entwicklung von Industrie, Technik und Transportwesen in den vergangenen drei Jahrzehnten sowie der intensive Handel mit den Kolonien,…
