Essen und Trinken 1940:

Die »gute Küche« ohne Fett

»Haushalten mit dem Vorhandenen« lautet auch im zweiten Kriegsjahr 1940 das vom Reichsministerium für Ernährung und Landwirtschaft ausgegebene Motto für die Verbraucher. Nach den am 27. August 1939 eingeführten ersten Rationierungen von Nahrungsmitteln im Deutschen Reich stehen auch weiterhin die

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