Essen und Trinken 1941:

Lebensmittel werden knapp

In allen europäischen Ländern sind infolge des Krieges und der dadurch bedingten verringerten landwirtschaftlichen Produktion viele Nahrungsmittel rationiert, manche gar nicht mehr zu bekommen. Gemüse, Frischobst, Fleisch und Kaffee sind immer schwieriger zu beschaffen. Ersatzlebensmittel wie Gerstengraupen, Gersten- oder Roggenkaffee

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