Essen und Trinken 1949:

Frischfleisch und Vollmilch bleiben vorerst Mangelwaren

Was ein Jahr zuvor noch fast undenkbar schien, ist 1949 schon zur Selbstverständlichkeit geworden: Die meisten Deutschen müssen nicht mehr hungern, wenn auch wie seit zehn Jahren verschiedene Grundnahrungsmittel rationiert bleiben (siehe Tabelle). Obwohl die Versorgung mit Lebensmitteln im Allgemeinen

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