Essen und Trinken 1974:

Leichte Küche im Kommen

»An nen doi noi nen loi«: Wer mit Speisen umzugehen versteht, versteht auch zu sprechen und zu leben. Unter diesem thailändischen Motto breitet sich in der Bundesrepublik eine neue Speisekultur aus. Sie verbindet das Essen als Grundbedürfnis mit dem ästhetischen

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