Essen und Trinken 1980:

Fast Food und Nobelimbiss

Die Ernährungsgewohnheiten der Bundesbürger weisen 1980 sehr unterschiedliche Trends auf: Einerseits wächst der Wunsch nach solchen Mahlzeiten, die sich rasch fertigstellen und schnell konsumieren lassen; andererseits legen immer mehr Menschen Wert auf qualitativ hochwertige oder besonders exklusive Lebensmittel, deren Zubereitung

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Getreide, Milch, Gemüse aus dem Bioladen

Ratlosigkeit angesichts der Überschussproduktion der Agrarwirtschaft, Befürchtungen hinsichtlich gesundheitsschädlicher Stoffe in der Nahrung, Meldungen über eine zunehmende Verseuchung von Boden und Wasser durch den massiven Chemieeinsatz in der Landwirtschaft – einen Ausweg aus dem Dilemma scheinen seit der Mitte der

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