Einschränkung und Luxus
»Da stehen Teller an Teller auf weißgedeckter Tafel, die Blüten duften aus kristallnen Kelchen, und das Silber blinkt im Schein…
Rieß Otto, Hementex, Pommfritz
Wer in Deutschland als Tourist unterwegs ist, findet auf den Speisekarten je nach Gegend verschiedene Namen für weitgehend identische Gerichte.…
Preise steigen – Reiche schlemmen
Das meistdiskutierte Thema im Bereich Essen und Trinken ist die Fleischteuerung. Sie setzt im Juni/ Juli in den größeren Städten…
Die Auswahl wird größer
Industrie und Technik bestimmen gleichermaßen die Versorgung mit Nahrungsmitteln wie ihre Herstellung. Dank der modernen Verkehrsmittel wird der Nahrungsmittelmarkt in…
Zentrale Markthallen sichern die Lebensmittelversorgung der wuchernden Großstädte
Auf dem Land und in den kleinen Städten gibt es nach wie vor die Möglichkeit der Selbstversorgung aus dem eigenen…
Kein Rezept ohne Fleisch
»Fleischnot« und »Brotwucher« gehören zu den meistgebrauchten Schlagwörtern im SPD-Wahlkampf des Jahres 1903. Damit verweisen die Sozialdemokraten auf die Ernährungslage…
