Verzicht auf Süßwaren
Der deutschen Süßwarenindustrie bringen die Kriegsjahre nur magere Erträge. Kakaohaltige Rohstoffe, die zur Herstellung von Schokolade benötigt werden, sind Mangelware;…
Einfachbier setzt sich durch
Die deutschen Brauereien bringen zu Beginn des Jahres ein sog. Einfachbier, eine dunkle Sorte, auf den Markt. Unter den einheimischen…
Mangel diktiert Speisezettel
Da zu Beginn des dritten Kriegsjahres aufgrund der allgemeinen Lebensmittelknappheit fast alle Nahrungs- und Genussmittel im Deutschen Reich einem umfassenden…
Lebensmittel werden knapp
In allen europäischen Ländern sind infolge des Krieges und der dadurch bedingten verringerten landwirtschaftlichen Produktion viele Nahrungsmittel rationiert, manche gar…
Die »gute Küche« ohne Fett
»Haushalten mit dem Vorhandenen« lautet auch im zweiten Kriegsjahr 1940 das vom Reichsministerium für Ernährung und Landwirtschaft ausgegebene Motto für…
